به گزارش کازرون نما، مسئول خدمات کشاورزی بخش خشت وکنار تخته گفت: در شهرستان کازرون شش هزار هکتار نخلستان وجود دارد که منطقه خشت و کنار تخته با پنج هزار و 500 هکتارو حدود یک میلیون یکصد اصله نخل،عمده منطقه تولید خرما در شهرستان کازرون است.

سیروس یزدانی افزود: 80 درصد از برداشت بصورت رطب تر است که به بازارعرضه می شود ویا در سردخانه ها نگهداری می شود و20 درصد هم بصورت خرما در بسته های دو کیلویی و سه کیلویی به بازار عرضه می شود.

عبدالصاحب قائمی مدیر جهاد کشاورزی کازرون هم گفت: مرغوب ترین خرمای خشت و کنارتخته کبکاب است که بدلیل مرغوبیت علاوه برعرضه در بازارهای کشور به کشورهای حاشیه خلیج فارس وکشورهای اروپایی نیز صادر می شود.

وی اضافه کرد: امسال پیش بینی می شود در شهرستان کازرون بیش از 48 هزار تن محصول خرما و رطب برداشت شود که 15 درصد نسبت به سال گذشته کاهش داشته باشیم که دلیل این کاهش خشکسالی وکمبود آب است.

قائمی ادامه داد: سال گذشته بخش عمده ای از محصول خرما در سردخانه ها روی دست کشاورزان ماند که علت آن عدم بازاریابی وعدم صادرات بود.

محصول نخل ها در سه نوبت برداشت می شود اولین نوبت به صورت خارک است که از نیمه مردادماه آغازمی شود،دوم به صورت رطب تر که از نیمه های شهریور شروع شد و تا نیمه اول مهرماه ادامه خواهد داشت وسومین مرحله خرما است که از نیمه دوم مهرماه شروع می شود وتا اوائل آبان ماه ادامه دارد.

در منطقه خشت از شاخه درخت نخل که به آن پیش گفته می شود چند نوع صنایع دستی ساخته می شود که همگی در برداشت محصول خرما به کار می رود.

یکی از این صنایع بافتن سبدی است که برای پایین آوردن خرما از درختان استفاده می شود نوع دوم صنایع فرشی است به نام تک که خرما روی آن پهن می کنند تا با زمین فاصله داشته باشد سومین صنایع بافتن دوغاله است که جنبه تزئینی دارد وخارک در آن نگه می دارند و برای هدیه به دیگران است.

علاوه بر این از خرمای منطقه خشت، زنان خانه دار چند نوع غذای محلی درست می کنند که حلواهای محلی وچند نوع رنگینک است که با کنجد وگردو ساخته می شود وبجای دسراز آن در زمستان استفاده می کنند.