براساس آمارگیری انجام شده در سال 92 از 534 هزار کلنی زنبورعسل در فارس و در مقایسه با سال 91 شاهد حدود 35 درصدی افزایش جمعیت کلنیها بودیم، که شهرستانهای فیروزآباد با 80 هزار کندو و تولیدی معادل 795 تن، کازرون با 63 هزار کندو و تولید 580تن عسل و جهرم با 46 هزار کندو و تولیدی برابر با 390 تن به ترتیب مقام اول تا سوم را به خود اختصاص دادهاند.
به گزارش كازرون نما به نقل ازخبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی فارس پیشبینی کرد که تا پایان امسال بالغ بر 5 هزارتن عسل در استان فارس تولید شود.
سیدعبدالله جزایری یکشنبه 22 تیرماه در جمع خبرنگاران افزود: تولید این میزان عسل با توجه به شرایط آب و هوایی، وجود باغهای متعدد، مزارع و منابع طبیعی مناسب، آموزشهای ارائه شده و تلاش کندوداران قابل دستیابی است.
این مقام مسئول با بیان اینکه سال گذشته تولید عسل در فارس از مرز 4هزار و 500 کیلوگرم گذشت، گفت: رشد 11 درصدی در میزان تولید عسل، کمترین میزان انتظار از تولیدکنندگان این محصول است.
وی در خصوص تعداد کندوداران فعال، گفت: براساس آمارگیری انجام شده در سال 92 از 534 هزار کلنی زنبورعسل در فارس و در مقایسه با سال 91 شاهد حدود 35 درصدی افزایش جمعیت کلنیها بودیم، که شهرستانهای فیروزآباد با 80 هزار کندو و تولیدی معادل 795 تن، کازرون با 63 هزار کندو و تولید 580تن عسل و جهرم با 46 هزار کندو و تولیدی برابر با 390 تن به ترتیب مقام اول تا سوم را به خود اختصاص دادهاند.
این مقام مسئول افزود: با توجه به تنوع گیاهی موجود در استان فارس عسل تولیدی از نظر طعم، مزه و مواد معدنی به نوع گیاهی که زنبور تغذیه میکند متفاوت است ازجمله عسل نارنج، گون، کنار و گیاهان ترکیبی است که مرغوبترین آن عسل گون و کنار و دارای 3 درصد قند ساکاروز است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی فارس "مصرف سرانه عسل در کشور را معادل نیم کیلو عنوان و اضافه کرد: امکان افزایش این رقم تا دو کیلو که منطبق با استاندارد کشورهای توسعه یافته است نیز وجود دارد.
وی ادامه داد: با توجه به اقلیم مناسب و تنوع آب و هوایی فارس سالیانه 50 تا 60 هزار کلنی از سایر استانها جهت بهرهمندی از شرایط آب و هوایی در اوایل پائیز و زمستان و تولید عسل کنار به این استان مهاجرت میکنند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی فارس، خاطرنشان کرد: سالانه حدود 10 درصد از عسل تولیدی فارس به ارزش 2 میلیون و 415 هزار دلار به کشورهای حوزه خلیج فارس صادر میشود.